Bourgondiërs zeggen Slainte - 24/07/2010

Rond 16.00 toegekomen, werden we zeer spontaan onthaald door de familie Knapen.

Eerst mochten we onze dorst lessen met een mousserende wijn (spumante) uit Asti. Ideaal als verfrissing met de zon in onze nek. Ons oog viel dadelijk op de feesttafel. Pieter en Joris hadden de glazen reeds klaargezet. Ze hadden op voorhand gezegd dat er twee whisky's waren die we nog nooit hadden gedronken. Wel goed nieuws voor de jongens. Het waren er drie!

Dit was de line-up:

1 Yamazaki 12Y   43% Japan 2 Nikka Miyagikyo   45% Japan 3 Arran 15th Anniversary Bottling Amontillado finish 54,6% Arran 4 Glendronach 18Y   46% Speyside 5 Port Askaig 17Y   45,8% Islay 6 Caol Ila 1984 23Y Exclusive Malt cask 2729 Madeira Hogshead 50,7% Islay

Op een paar meningsveschillen na was iedereen na afloop het eens over de gemiddelde scores:

1ste plaats met 95,7 punten: Caol Ila 1984

2de plaats met 92,4 punten: Glendronach 18Y

3de plaats met 92,1 punten: Arran 15th Anniversary Bottling

4de plaats met 92,1 punten: Port Askaig 17Y

5de plaats met 88,9 punten: Nikka Miyagikyo 15Y

6de plaats met 87,6 punten: Yamazaki 12Y

Zeer goed georganiseerd en toch weer enkele verrasingen naar boven gekomen. De Caol Ila van 1984, hoedje af! Kwam het door de warmte dat onze Japanse vrienden moesten onderdoen of waren er andere factoren die meespeelden? Wie zal het zeggen.

19.00 net gepasseerd, dus tijd om aan het tweede gedeelte te beginnen. De BBQ met aangepaste bieren.

Om het kort te omschrijven: 'Het was af!'

Met keuze uit zalm, scampi's, verschillende soorten vlees, groenten, fruit, pasta, rijst en aardappelen komt iedereen aan zijn trekken. Het aanbod in de streekbieren was ook zéér uitgebreid. Met namen als 'wildebok', 'lamme goedzak', 'zeezuiper' geraakt je al volledig in de stemming. Maar er was ook 'oude geuze', kriek, scotch, karmeliet, ... te veel om op te noemen.

Nadat iedereen voldoende had gegeten was het tijd om aan het dessert te beginnen. Voor de gelegenheid had de familie Knapen een tiramisu gemaakt met 12-jarige Glenfiddich, drie soorten ijs, ijspralines, chocomousse en koffie om af te sluiten.

22.00 gepasseerd mochten we nog een laatste keuze maken uit de flessen van de gebroeders. Om het niet te moeilijk te maken hebben we onze keuze beperkt tussen de rollercoaster van Ardbeg, sherry cask van Yamazaki en de Fighting Cock bourbon whiskey.

Super gedaan jongens en heel veel dank aan jullie ouders voor hun inzet en gastvrijheid!

Wild West Whisky Fest 2010 - 06/06/2010

Eerste uitdaging van de dag is de afstand die we moeten overwinnen, zoals steeds is de trein onze trouwe vriend op dit gebied. Om de tijd vlotter te laten verlopen hadden we besloten om een kleine pré-tasting te houden op de trein. 's morgens vroeg al dadelijk Japanners met Schotten vergelijken ging eenvoudiger dan gedacht. Nikka Miyagikyo 15Y, Ardmore 1990 GM cask strength, Yamazaki Sherry Cask en een Rosebank 1990 GM cask strength.

Wat kan ik zeggen over de tweede editie van het WWWF? De verwachting lag hoog. Zeker na de geslaagde editie van vorig jaar. Naar mijn persoonlijke mening was deze editie beter. Het aanbod was veel uitgebreider, zeker op gebied van 'Old-Timers'. Naast de gekende gezichten waren er deze keer ook veel onbekenden bij voor ons. Dit is natuurlijk te begrijpen als je als whiskyclub nog maar 3 jaar bestaat. Een naam die ons is bijgebleven is Christophe van Lindores. Hij had vele leuke dingen bij, o.a. enkele releases van het Feis Ile festival van dit jaar, de éérste officiele Port Ellen release, ... kortweg te veel om op te noemen. Bij Jan Broekmans viel zijn eigen release van Glengoyne 1972 Daily Dram enorm in de smaak. Bij Arran kon je hun nieuwe 14- jarige proeven. Glendronach had hun nieuwe finishes bij. Springbank o.a. hun nieuwe 18 jarige. Bruichladdich was zwaar vertegenwoordigd. Luc Timmermans mogen we ook niet vergeten met zijn 'Malts Of Scotland' releases en zo kunnen we nog wel even blijven doorgaan. Proficiat aan de organisatie met het geslaagde event!

Wij kijken reeds uit naar volgend jaar heren van VCWC!

Cask strength tasting, part II - 16/05/2010

Na enkele maanden rust wordt het tijd om de nieuwste leden kennis te laten maken met een tasting die hoofdzakelijk bestaat uit whisky's op vatsterkte. Voor de gelegenheid hebben Dominique en Stanny nog enkele bekenden uit de kast gehaald en aangevuld met enkele nieuwigheden. Hieronder het overzicht van de tasting:

1 Longmorn 1994 13Y Dun Bheagan Hogshead 43% Speyside 2 Highland Park 1990 17Y Signatory Cask Strength Collection Sherry Butt 56,6% Orkney 3 Mortlach 1988 19Y Signatory Cask Strength Collection Sherry Butt 58,8% Speyside 4 Glenkinchie 1987 19Y Signatory Cask Strength Collection Hogshead 58% Lowlands 5 The Glenlivet 16Y Nàdurra   57,7% Speyside 6 Linkwood 1979 20Y Douglas Laing Old Malt Cask Matured in Sherry Cask 50% Speyside 7 Port Charlotte PC 8 Ar Duthchas   60,5% Islay 8 Connemara 1999 Int. Malt Festival Gent 2010   60,3% Ireland

Om de smaakpapillen een beetje te sparen hebben ze gekozen voor de Longmorn als opwarmer. Geen topper, maar ideaal om de mond voor te bereiden voor het zwaardere werk van de namiddag. Over het algemeen waren de meningen van de deelnemers gelijklopend. Er zijn natuurlijk uitzonderingen en maar goed! Niemand heeft uiteindelijk dezelfde voorkeur als het aankomt op smaken en geuren. De verrasing was ongetwijfeld de Connemara. Peated maar als je hem vergelijkt met de Port Charlotte is hij extreem zacht en fruitig wat de neus en smaak betreft.

Zoals bij elke tasting nemen we de gemiddelde scores en gieten deze in een tabel. Het valt meteen op dat 3 whisky's aan elkaar gewaagd zijn. Namelijk de Connemara, Port Charlotte en de Glenlivet.

Hieronder de top acht:

1ste plaats met 93,7 punten: Connemara

2de plaats met 93,5 punten: The Glenlivet

3de plaats met 93,4 punten: Port Charlotte

4de plaats met 91,6 punten: Glenkinchie

5de plaats met 90,5 punten: Highland Park

6de plaats met 89,6 punten: Linkwood

7de plaats met 87,8 punten: Mortlach

8ste plaats met 73,6 punten: Longmorn

De gemiddelde scores van alle clubtasting kan je via deze link vinden.

Islay vs. The World - 07/03/2010

De Tongerse whiskyvrienden staan altijd open voor nieuwe uitdagingen. Ook deze paste goed in dat rijtje. Men zegt vaak dat Islay's zich beter lenen om een tasting af te sluiten. Andy Rajewski heeft ons overtuigd dat het ook anders kan met zijn 'Islay vs. The World' tasting.

Bij het binnenkomen viel al dadelijk op dat Andy zeer grondig te werk was gegaan. Zo had hij de nodige geuren en smaken verzameld die hij via tastingnotes kon vinden. Om er enkele op te sommen: boter, fudge, marsepijn, citroen, appel, manderijn, as, zwarte pepper, mos, zagmeel, ...

Ook de whisky's vielen dadelijk op door de kleurijke labels van de Daily Dram's. Dit was zijn selectie:

1 Caol Ila Ciao All - 12Y - 1996 (Daily Dram)   46% Islay 2 Bowmore Womb Ore - 9Y - 1998 (Daily Dram)   46% Islay 3 Laphroaig Philo Raga - 11Y - 1998 (Daily Dram)   57,5% Islay 4 The Yamazaki Sherry Cask   48% Japan 5 Amrut Cask Strength   61,9 Indië 6 Karuizawa Wait La Mazurka - 31Y - 1977 (Daily Dram)   62,7% Japan

Na afloop waren de meningen verdeeld, maar de nummers één en twee, daar was iedereen het over eens. De Yamazaki en de Karuizawa lieten de rest achter zich!

De top 6 volgens onze aanwezige clubleden:

1ste plaats: Karuizawa

2de plaats: The Yamazaki

3de plaats: Laphroaig

4de plaats: Amrut

5de plaats: Caol Ila

6de plaats: Bowmore

Blind Clubtasting Part IV - 13/12/2009

Na bijna 12 maanden hebben Dominique en Stanny de handen nog eens in elkaar geslagen voor het vierde deel van hun befaamde 'Blind Clubtastings'.

Op een blind tasting weten de deelnemers niet wat ze gaan proeven. Er wordt druk over gespeculeerd, gedachten uitgewisseld, maar iedereen moet wachten tot het einde van de tasting, tot alles bekend wordt gemaakt.

Deze keer hebben de twee heren voor de volgende selectie gekozen:

1 Auchroisk 1994 13Y Chieftain's Choice American / Spanish Oak 43% Speyside 2 Tobermory 15Y Limited Edition González Byass Oloroso 46,3% Isle of Mull 3 Dallas Dhu 1979 26Y Chieftain's Choice Rum Finish 48,5% Speyside 4 Aberfeldy 1978 23Y Douglas Laing Old Malt Cask Refill Hogshead 50% Central Highlands 5 Millburn 1976 27Y Gordon & Macphails C.C. Refill Sherry Butt 46% Speyside 6 Linkwood 1979 20Y Douglas Laing Old Malt Cask Matured in Sherry Cask 50% Speyside 7 Teaninich 1973 23Y Rare Malts Selection   57,1% North. Highlands 8 Ardbeg Supernova   58,9% Ardbeg

Als we de gemiddelde scores van de aanwezige leden langs elkaar leggen komen we tot het volgende resultaat:

1ste plaats: Teaninich

2de plaats: Millburn

3de plaats: Linkwood

4de plaats: Ardbeg

5de plaats: Tobermory

6de plaats: Aberfeldy

7de plaats: Dallas Dhu

8ste plaats: Auchroisk

De gemiddelde scores van alle clubtasting kan je via deze link vinden.

De Runkster Volksfeesten - 12/09/2009

Dit jaar zal onze club deelnemen aan de Runkster Volksfeesten. Het is onze bedoeling om een 15-tal single malts aan het grote publiek voor te stellen. Er bestaan immers nog te veel misverstanden over single malt whisky. Er zullen minimum 5 leden aanwezig zijn voor een woordje uitleg aan de mensen die interesse hebben. Hieronder de selectie:

Ardbeg 10 y (Islay)

Auchentoshan Select (Lowlands)

Bowmore Surf (Islay)

Caol Ila Distillers Edition (Islay)

Dalmore 12 y (Northern Highlands)

Glenfarclas Cask Strenght (Speyside)

Glenfiddich 12 y (Speyside)

Glengoyne 14 y (Western Highlands)

Glenlivet 15 y (Speyside)

Glenmorangie Nectar D'or (Northern Highlands)

Isle of Jura 10 y (Isle of Jura)

Laphroaig Quarter cask (Islay)

Macallan Elegancia (Speyside)

Macallan Cask Strenght (Speyside)

Scapa 14 y (Orkney)

7 from 8 cask strength tasting - 11/07/2009

We hebben er met z'n allen naar uitgekeken, want het was weer even geleden. Langzaam aan de voorbereiding begonnen, om rond 16u00 de gasten te ontvangen. Deze keer hebben Dominique en Stanny gekozen om vooral cask strength whisky's aan de leden voor te stellen. Met uitzondering van één flesje nl. de Serendipity. 1 fles mochten de leden zelf kiezen. Dit is -hoe kan het ook anders- de Glenrothes van 1972 geworden. Ook 'special thanks to Jerry', voor zijn verassende Dalmore, die we met zijn allen hebben kunnen proeven.

Het overzicht:

1 The Glenlivet 16Y Nàdurra   57,7% Speyside 2 Highland Park 1990 17Y Signatory Cask Strength Collection Sherry Butt 56,6% Orkney 3 Mortlach 1988 19Y Signatory Cask Strength Collection Sherry Butt 58,8% Speyside 4 Glenkinchie 1987 19Y Signatory Cask Strength Collection Hogshead 58% Lowlands 5 The Glenrothes 1972 33Y Signatory Cask Strength Collection Sherry Butt 56,6% Speyside 6 Ardbeg Serendipity   40% Blend 7 Caol Ila 1996 11Y Dun Bheagan Rum Finish 50% Islay 8 Ardbeg Supernova   58,9% Islay 9 Dalmore 1976 The Cross Hill, Jack Wieber   59,9% North. Highlands

Voor de gemiddelde score van alle clubtasting kan je deze link volgen.

WWWF verslag - 06/06/2009

Na een treinrit van iets meer dan drie uur en een korte busrit van enkele minuten staan we met acht van onze leden voor de ingang van Kortrijk XPO. Bedankt Sergio, voor het 'Quarter Cask aperitief' en Dominique voor de croissants. Eenmaal binnen worden we positief onthaald door Bert Bruyneel, die geen introductie meer nodig heeft in dit kleine whiskyland. Voor de mensen die toch iets meer van deze man te weten willen komen, je kan zijn avonturen hier volgen: 'Bert’s Whisky Dagboek'.

Het aanbod whisky's is zéér uitgebreid. Er staan veel nieuwigheden, maar ook het aandeel van 'oldskool stuff' of 'antiquities' is verassend. Hun eigen VCWC stand mag er ook zijn. Hun 'experimenten-hoekje' zal ons vooral bijblijven. Het is immers de eerste keer dat we van dezelfde whisky een chill-filtered, unchillfiltered, coloured en uncoloured botteling proeven. Het experiment van de 'Dalmore special cask finish 1973' bekoort ons ook. Deze fles kom je niet elke dag tegen en zeker niet in combinatie met een fles van een vat waar deze whisky op gefinished is, namelijk een matusalem sherry. We zijn door meerdere lekkere whisky's verrast, maar eentje blijft iedereen bij: Kildalton van Ardbeg. Amai, woorden schieten te kort om deze te omschrijven. Dankzij Marc Segers van Whiskycorner proeven we deze prachtige whisky. Voor een totaal overzicht van de scores van Dominique en Stanny kan je hier terecht.

Wij zijn het met zijn allen eens, misschien iets te warm door de talrijke opkomst, maar het is een heel leuk festival dat we volgend jaar zeker opnieuw bezoeken. Op voorwaarden dat de VCWC leden dit nog eens willen organiseren natuurlijk.